福建海山食品有限公司2017年度企業質量信用報告

 

 

福建海山食品有限公司 2017年11月

 

 

 

目   錄

 

第一部分  前言

 

1 報告編制規范………………………………………………………4

 

2 總經理致辭…………………………………………………………4

 

3 企業簡介……………………………………………………………5

 

第二部分 報告正文

 

1 企業質量理念………………………………………………………6

 

2 企業內部質量管理…………………………………………………7

 

2.1員工質量管理意識…………………………………………………7

 

2.2質量管理體系………………………………………………………8

 

3 企業質量誠信………………………………………………………8

 

3.1質量誠信管理………………………………………………………8

 

3.2質量文化建設………………………………………………………9

 

4 企業質量基礎………………………………………………………10

 

4.1企業產品標準………………………………………………………10

 

4.2企業計量水平………………………………………………………10

 

5 產品質量責任………………………………………………………10

 

5.1產品質量承諾………………………………………………………10

 

5.2產品召回情況………………………………………………………11

 

5.3“三包”責任………………………………………………………11

 

6 質量風險管理………………………………………………………11

 

6.1質量投訴處理………………………………………………………11

 

6.2質量風險監測………………………………………………………12

 

6.3應急管理……………………………………………………………12

 

第三部分 報告結語……………………………………………………13

 

  

 

 

前  言

 

 

 

1.報告編制規范

 

福建海山食品有限公司回顧了海山食品公司在質量管理、產品質量責任、質量誠信管理等方面的理念、制度、措施以及取得的成效。關于本報告的內容，說明如下：   

 

1.報告范圍

 

報告的組織范圍：福建海山食品有限公司為主體，

 

報告的時間范圍：2017年1月至2017年12月

 

報告的發布周期：本報告為年度報告

 

1.1報告內容客觀性聲明

 

    本報告完全依托公司生產經營的實際情況而編寫，內容客觀公正，絕無虛假信息，愿對本報告內容真實性負責。

 

1.2報告數據說明

 

本報告所有的內容均來自公司實際真實情況或數據。

 

2.總經理致辭

 

福建海山食品有限公司衷心感謝社會各界、廣大用戶這一年來的厚愛、支持與合作！

 

海山全體同仁永不滿足、開拓進取，一直致力于食品產業的振興與發展，不斷推陳出新，取得了令人矚目的成績，我們以“牢固樹立責任意識、落實質量責任”為質量工作的抓手，建立質量安全責任體系，從最高管理者到各專業管理部門及生產單位，從產品生產的各環節，全方位、全過程分別建立了崗位質量責任制，實行主要負責人首要責任制。我們注重學習和導入先進的質量安全管理理論和方法，制定質量戰略，確定質量安全目標，實施質量、環境、職業健康安全三標管理體系，規范工作程序，為質量安全提供保障。建立嚴格的質量安全責任考核機制，從高管到各管理部門、生產車間及班組層層簽訂安全責任狀，實施質量一票否決制度。組織建立企業內控風險管理體系，實施全面風險管理，從各項業務的關鍵環節層層把關，確保質量安全，防范經營風險。厚德載物，止于至善，福建海山食品有限公司的發展離不開公司全體員工的不懈努力奮斗，離不開國家、行業及協會的關注和支持，更離不開所有客戶的厚愛和信賴。我們將一如既往，求實創新，在為社會提供優質產品的同時，不斷提升自身實力，成為有市場競爭力、有社會責任感、有現代管理制度的優秀企業。今后我們將深入貫徹“追求卓越、誠信守法、以人為本、和諧發展”的質量方針，以顧客為關注點，堅持“質量立企、標準制勝”,通過各項技術研究提升產品質量及行業標準，促進食品行業共同發展。

 

3.、企業簡介

 

福建海山食品有限公司（以下簡稱“海山”）創辦于2009年10月10日，公司注冊資本人民幣4019萬元，是一家專業從事食品加工、生產、銷售的企業，公司主要生產蘑菇罐頭、水產罐頭、荔枝罐頭等產品。公司坐落于山清水秀的福建省龍海市程溪鎮，擁有一流的辦公環境和生產車間，現代化的廠房3萬平方米，總占地面積200多畝，環境優雅，交通十分便利。

 

公司引進了國內外的先進設備和工藝，同時和閩南師范大學建立了密切的合作關系，總體技術力量十分雄厚。公司實行嚴格的檢驗手段，不斷提高產品的質量，提升產品的檔次。海山公司是福建省農業產業化龍頭企業、漳州市農業產業化市級龍頭、重合同守信用單位、漳州市水產果蔬明星企業、福建省著名商標企業，擁有同行業先進的全自動流水生產線，年產果蔬、水產、食用菌深加工等食品35000噸，一流的生產設備、標準的實驗中心，為產品提供可靠的數據驗證，企業先后通過了IFS（國際食品標準）、BRC（全球食品技術標準）、HACCP、ISO22000、清真食品（哈拉）、社會責任及職業健康安全管理體系等多項國內外先進的管理體系認證。技術中心與銷售中心的設立，確?？蒲信c銷售水平始終位于先進行列，多年的精心經營，已使海山食品有限公司成為研發、生產、銷售于一體的水產果蔬罐頭行業中的領先企業。公司擁有自營進出口權，產品與國外主流國家對接，已連續批量出口到歐洲、亞洲、北美洲、非洲等幾十個國家和地區，贏得了國內外客商青睞。公司重視市場，隨時關注市場的需求、關注用戶的需求，為生產出市場需求的產品，開拓進取，不斷努力。

 

質量信用報告

 

 1企業質量理念

 

   公司遵循“以質量求生存，以品牌求發展”的方針，把品牌建設作為企業生產經營的大事來抓，提出了“技術是品牌的核心、質量是品牌的生命、人才是品牌的保證、文化是品牌的靈魂、創新是品牌的動力”的工作思路。

 

2 內部質量管理

 

2.1員工質量管理意識

 

產品質量關系企業生命，質量是企業的旗幟，是企業實力的展現。企業要在激烈的競爭中尋求發展，要打敗強勁的對手，站穩腳跟，最重要的武器就是產品質量。對企業而言，質量其實是一個系統工程，它不僅涉及企業的所有職能部門，貫穿科研、生產、銷售、采購等各個環節，而且含括人員意識、質量體系、生產經營行為乃至機器設備等硬件。要使企業的質量體系高效運轉，資源優化配置，從而生產出高質量的產品，就必須首先讓全體員工在思想上牢牢確立高品質、高質量的意識，忽視這一點，再好的設備，再健全的機制也難以發揮應有的效用。這種意識的確立自然有它存在的價值，它會使員工在生產經營過程中，自覺地遵守操作規程，不會因為“沒有人監督，沒有人看見，大家都這么干”等外在因素的影響而放棄本來的職責，這已經不僅僅是一種客觀上的要求和約束，而是比職業道德更高一層的追求。質量意識是一個企業從領導決策層到每一個員工對質量和質量工作的認識和理解，這對質量行為起著極其重要的影響和制約作用。質量意識體現在每一位員工的崗位工作中，也集中體現在企業最高決策層的崗位工作中，是一種自覺地去保證企業所生產的交付顧客需求的產品-----硬件、軟件和流程性材料質量、工作質量和服務質量的意志力。質量意識是通過企業質量管理、質量教育和質量責任等來建立和施加影響的，并且通過質量激勵機制使之自我調節而一步步地、緩慢地形成起來的。

 

2.2質量管理體系

 

“質量第一，用戶至上，以優質的產品改善人們的健康水準和生活質量”的質量方針充分體現了以顧客和市場為關注焦點。公司導入ISO9001標準后，提高了管理體系的系統性、協調性和有效性。從食品加工第一天起，總經理洪海山就把產品質量當作第一件大事來抓。在質量管理工作中高瞻遠矚，制定出切合企業實際發展的質量方針和質量目標。

 

3 企業質量誠信

 

3.1質量誠信管理

 

公司堅持“產品質量是企業生產線”的質量管理方針，追求產品質量和服務質量的卓越，嚴格企業內部管理，嚴格按ISO9001質量體系規范要求，實施全面質量管理，有計劃的培養專業質量管理人員，引進和培養人才，充實科技研發隊伍。

 

品牌體現著企業素質、產品質量及對消費者的責任心與信譽度，是體現企業價值的無形資產之一。海山食品公司深刻認識到產品誠信是增強企業核心競爭力的重點，始終堅持以誠信管理為核心，實施強勢品牌建設投入戰略，創造獨一無二的可持續發展的優勢，在品牌知名度和品牌誠信方面都取得了良好的效益。

 

公司在北京、上海、廣東、江蘇、浙江等多個省市，建立售后服務機構，實行售前、售中、售后咨詢及服務，建立24小時質量跟蹤管理和快速響應機制，為客戶提供多形式的投訴渠道，認真精心投訴記錄和處理。公司根據上年度品牌建設和售后服務的計劃完成情況，綜合分析“客戶滿意度調查表”和“客戶投訴處理單”信息，深入分析公司在產品質量、缺陷率、交付及時性、處理及時性和客戶滿意度等方面存在的不足之處，提出對品牌建設和售后服務的評估和改善建議和意見，上報公司管理層，制定新的年度計劃并認真貫徹實施。歷年來，公司產品投訴率低于2%，沒有任何有關產品質量方面的產生的訴訟。

 

公司通過電視、廣告、網絡等媒體開展“海之山”商標廣告宣傳，取得了較好的品牌效益。公司每年主動邀請全國各地經銷商及新老客戶，到生產現場參觀，了解食品加工的全過程，就產品市場走向等信息進行交流分析，收集國內外客戶對產品的意見和建議，進一步提升品牌知名度

 

3.2質量文化建設

 

質量文化是企業文化的一個重要組成部分，是企業在質量方面追求的宗旨、觀念和道德行為準則的綜合體現?，F代企業的核心競爭力不是產品和服務，而是優秀的企業文化。

 

我公司在質量文化的建設上，除了做好質量安全體系建設、增強自身技術實力、提高核心競爭力外，還非常重視員工的教育培訓工作。一方面加強技術培訓，提高從業人員的技術素質，從而為提升產品的品質打下堅實基礎。同時加強對從業人員法律法規知識及誠信意識的培訓。特別是定期組織員工學習《產品質量法》、《食品安全法》、《食品工業企業誠信管理體系建立及實施通用要求》、食品生產認證條件等相關法律法規及標準。提高員工的整體法律意識和誠信意識，真正做到公司上下懂法、知法、守法。并在實際生產過程中嚴格貫徹落實相關的法律法規及標準要求。

 

4、企業質量基礎

 

4.1 企業產品標準

 

    我公司嚴格執行國家、行業等有關的產品標準，嚴格按照食品加工工藝安全操作規程，認真貫徹落實質量管理體系，有效地提升了企業對于標準的管理水平和認知水平，使我公司的標準化工作更加規范有序。

 

4.2 企業計量水平

 

    公司建有完善的計量檢測體系。公司共擁有先進的計量檢測設備60臺套，專兼職計量人員20人，可以確保企業計量檢測、監控結果的有效性和可靠性。

5 產品質量責任

 

5.1 產品質量承諾

 

    公司鄭重承諾嚴格遵守《食品安全法》等一系列與食品生產有關的法律法規，全面履行企業法人是食品安全第一責任人的責任。嚴格按照ISO9001、HACCP、IFS(國際食品標準)、BRC（全球食品安全標準）等國內外質量管理體系組織生產和管理，嚴格執行國家、行業等產品標準，絕不在食品加工過程中摻雜、摻假、以假充真、以次充好，不使用非食品原料、回收原料加工食品。堅決做到以優質的產品、真誠的售后服務來回報廣大消費者對海山食品產品的厚愛。

 

5.2 產品召回情況

 

    公司制定了一整套嚴密成熟的《產品召回控制程序》，當出廠產品存在質量、食品安全等隱患時，能夠有效迅速地追溯、召回，確保相關的隱患產品順利準確召回且得以有效處理。近年來公司從未因食品安全事故而發生實際召回，而且公司還采用定期和不定期回訪等方式，收集整理客戶反饋產品質量信息，在后續的生產過程中加以控制，提高產品質量。

 

5.3“三包”責任

 

公司鄭重承諾，如果公司產品出現質量問題，在經過公司與有關部門共同調查以后證實確實是公司責任時，公司將嚴格按《產品質量法》、《消費者權益保護法》等相應的法律法規執行，并在法律框架內按照消費者的意愿，對公司的產品實行包退、包換，并對消費者致以誠摯的歉意。

 

6.質量風險管理

 

6.1 質量投訴處理

 

    食品是快速消費品，在產品銷售的各個環節包括消費者購買后，都有可能有各種問題需要解決。各地銷售業務辦事處負責與消費者聯系，根據顧客投訴情況和建議，給予解決，并登記投訴內容及處理結果。各辦事處每天將投訴內容及處理結果書面匯報給售后服務部，售后服務部將消費者意見綜合并提出改進意見后報總經理辦公會議批準后實施。市場部每年對客戶做一次顧客滿意度調查問卷，調查的范圍及內容逐年更新改進，力求做到抽樣范圍廣，內容更貼近用戶的需求。對抽樣結果進行數據分析，提出意見及建議報公司領導決策。

 

6.2 質量風險監測

 

    公司依據《中華人民共和國食品安全法》及《食品安全法實施條例》建立了《食品安全風險監測信息收集制度》，收集食品安全風險監測信息，及時發現產品安全潛在問題，把事后型的"亡羊補牢"變為事前型的預防,即由"事后監督"向"事前預防"轉變，從而避免食品安全事故的發生。食品安全風險監測信息主要由公司質量主管部門品管部負責收集、整理，但企業全體員工均有收集風險監測信息的責任和義務。為保證能夠及時準確收集到與我公司產品相關的食品安全風險監測信息，公司時刻注重保持與國際國內同行的技術交流合作關系。

 

6.3 應急管理

 

為了提高本公司對突發事故和險情的應急能力，保證在發生重大、特大事故時，指揮調度暢通，人員、設備、物資能及時到位，確保本公司在發生事故時能夠及時有效地控制，保護員工的生命、環境和國家財產安全，把事故損失降到最低點，依據《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國突發事件應對法》、《生產安全事故應急預案管理辦法》等有關規定，結合我公司實際情況制定生產安全事故應急預案。生產安全事故應急預案分綜合應急預案和專項應急預案兩個級別，綜合應急預案是公司組織管理、指揮、協調相關應急資源和應急行動的整體計劃和程序規范，專項應急預案是總體預案的組成部分，是針對不同的突發事故的行動方案和保障方案。

 

 

報告結語

 

 在激烈的市場競爭中，海山食品公司想立于不退場之地，在很大程度上要取決于企業的產品質量，要取決于企業核心技術和自主創新能力，要取決于品牌的培育和發展。進一步開展質量提升工作，對我們推進產業結構優化升級，加快經濟增長具有重大意義，質量振興之路，我們要一直走下去。

 

      

 

福建海山食品有限公司

 

2017年11月13日